はじめに
ケトジェニックダイエットは他のダイエット法と比べ食べれるものが多く、食べる量もあまり気にする必要がありません。
そんなケトジェニックダイエットにも弱点があります。
それは、一般に主食と言われるごはん、パン、麺類などの摂取に制限があることです。
食事の時に普通の主食を食べてしまうと、糖質量オーバーで脂肪の燃焼効果が得られなくなってしまいます。
私はパンを食べないと食事をした気がしない
こんな方の中にはケトジェニックダイエットにチャレンジすることを諦めた方もいると思います。
実はパンを食べながらでもケトジェニックダイエットを行う方法はあります。
もっとも簡単な方法は、いつも食べているパンをふすまパンに置き換えるやり方です。
この記事ではパン（ふすまパン）を食べながらケトジェニックダイエットを行う方法を説明します。
ケトジェニックダイエットにはチャレンジしてみたいけど、主食のパンは外せないという方はぜひ参考にして下さい。
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＜プロフィール＞
管理栄養士
総合病院、クリニック、介護施設などで栄養指導の経験を積み独立。
現在は主に企業向けの栄養指導を実施。
これまで約2,000名に対し、栄養指導を行いダイエットや食生活改善をサポート。
自身でもケトジェニックダイエットを実践し効果を実感。
ケトジェニックダイエットの素晴らしさを布教中。
詳しいプロフィールはこちらをご覧ください
ふすまパンの特徴
ふすまパンとは
ふすまパンとは小麦の表皮と胚芽を使用した「ふすま」を原料につくられたパンで、普通のパンに比べ次のような特徴があります。
- 糖質量が少ない
- 食物繊維を多く含む
- タンパク質量が多い
- GI値が低い
ふすまパンの栄養成分
普通のロールパンと栄養成分を比較すると下のような結果となります。
| 栄養成分 | ふすまパン(1個：50g) | ロールパン（1個：50g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 138kcal | 158kcal |
| タンパク質 | 11.2g | 5.1g |
| 脂質 | 7.6g | 4.5g |
| 糖質 | 2.1g | 23.3g |
| 食物繊維 | 8.4g | 1.0g |
ケットジェニックダイエットとの相性
ふすまパンの持つ低糖質で食物繊維やタンパク質を多く含む特徴は、ケトジェニックダイエットの食事で気をつけるポイントと一致するため非常に相性が良いと言えます。
ケトジェニックダイエットでは糖質の摂取を抑えるため主食（ごはん、パン、麺類）を摂らない食事が一般的ですが、ふすまパンであれば食べながらでも効果的にダイエットを行う事が出来ます。
ふすまパンの美味しい食べ方
ふすまパンはケトジェニックダイエットとの相性が非常に良いため、普段食べている主食（ごはん、パン、麺類）をふすまパンに置き換えるだけでダイエットは成立します。
ふすまパンのニオイや食感がちょっと合わない
ささふすまパンの独特の風味や食感がダメって人いますね
ふすまパンが苦手な方でも美味しく食べていただけるような食べ方を紹介します。
チーズトースト
スライスしたふすまパンにピザ用チーズを乗せて焼くとふすまパンのニオイや食感気にならなくなります。
ホットドッグ
野菜の水分とウインナーの香りで、ふすまパンの食感やニオイがほとんど気になりません。
サンドイッチ
たまごサンド、ツナサンドなど様々なバリエーションで楽しめます。
特にサラダチキンのサンドイッチはオススメです。個人的にはチキンの風味とふすまパンのニオイとの相性が良いと思います。
ガーリックトースト
ガーリックとオリーブオイルのニオイでふすまパンのニオイはほとんどしません。
また、食感についてもオイルをつけて焼くことで気にならなくなります。
シチューやポトフの付け合せ
スープに付けながら食べると食感が気にならず、特にビーフシチューと一緒に食べるとふすまパンの風味がビーフシチューの味を引き立ててくれます。
個人的には、普通のパンで食べるよりも美味しく感じます。
実際にふすまパンを使ってみた感想
ささ実際にふすまパンの色々な食べ方を試したのでレビューします。
＼ レビューしたパンはこちら ／
ふすまパンは美味しい？不味い？
ふすまパンは、糖質が少なく、食物繊維が多いため、甘みが少なく食べごたえのあるパンです。一般的な甘くてふわっとしているパンを想像するとイメージとのギャップに苦しむかもしれません。
個人的には好きなパンで、スープ料理との相性は普通のパンより上だと感じます。
しかし、ふすまパンをまずいという方も多くいます。
一方で美味しいと評価する方も多くいます。
味の評価は人それぞれです。栄養成分的には食べて損はない食材ですので、まずは食べて見るのをオススメします。
ふすまパンの副次的な効果
昼食をふすまパンのサンドイッチに切り替えたところ、以下のような嬉しい追加効果がありました。
- 食後ねむくならない
- 夕食までの間、お腹が空かない
いずれの効果も血糖値の急上昇を抑えたことによる効果と思われます。詳しくはこちらの記事で解説しています。
まとめ
この記事ではケトジェニックダイエットにチャレンジしたいけど、主食のパンは外せないという方にふすまパンを取り入れる方法を紹介しました。
例えば普段食べているロールパンをふすまパンに置き換えるだけで、糖質量は約23gから約4gに大幅に抑える事ができます。
また、食後の眠気が無くなる。食後なかなか空腹になりにくいなどの副次効果があります。
パンを食べたいという理由でケトジェニックダイエットにチャレンジ出来ていなかった方はぜひふすまパンを試してみて下さい。
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